Bayos, pintos o negros. M\u00e9xico es el centro de origen, diversidad gen\u00e9tica y domesticaci\u00f3n del frijol. En el pa\u00eds hay presencia de 70 de las 150 especies reportadas en el mundo.<\/p>\n\n\n\n
A pesar de ser un alimento que brinda identidad a los pueblos de M\u00e9xico y que se cultiva en territorio nacional desde hace m\u00e1s de ocho mil a\u00f1os, el frijol que llega a nuestras mesas proviene en muchas ocasiones de Estados Unidos, es decir, el \u201cfrijol gringo\u201d inunda gran parte de la Rep\u00fablica, como ocurre en la fronteriza Ciudad Ju\u00e1rez.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEste a\u00f1o vendimos 80% de frijol estadunidense, contra 20% de frijol mexicano\u201d, calcul\u00f3 Miguel \u00c1ngel Guti\u00e9rrez, propietario de GUMA Abarrotes.<\/p>\n\n\n\n
En 2023, M\u00e9xico rompi\u00f3 r\u00e9cord en importaci\u00f3n de frijol, con 313 mil toneladas, que equivale a casi la tercera parte del consumo nacional, con un valor de mercado de 369 millones de d\u00f3lares. Esta cifra represent\u00f3 un incremento de 231.5% en compras al exterior, con respecto a 2022, de acuerdo con datos del Inegi.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s del T\u00edo Sam, nuestro pa\u00eds recurri\u00f3 el a\u00f1o pasado a Canad\u00e1, Argentina, China, Guatemala y Espa\u00f1a, para cubrir sus necesidades de frijol.<\/p>\n\n\n\n
Hern\u00e1n Hern\u00e1ndez, presidente del Sistema Producto Frijol en Chihuahua, revel\u00f3 que 2023 fue un a\u00f1o \u201ccatastr\u00f3fico\u201d, para los productores del estado, debido a la falta de lluvias, \u201cy con trabajos logramos guardar frijoles como semillas para poder sembrar este a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Para el primer semestre de 2024, el panorama no cambi\u00f3 mucho a nivel nacional, ya que las importaciones v\u00eda EU, Canad\u00e1, Argentina, Brasil y China, sumaron 232 mil 913 toneladas, es decir, 143% m\u00e1s que de enero a junio del a\u00f1o pasado, seg\u00fan cifras del Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA).<\/p>\n\n\n\n
Invariablemente, el principal proveedor es EU, que en los primeros seis meses del a\u00f1o env\u00edo 178 mil 237 toneladas, provenientes principalmente de Colorado, Dakota del Norte e Idaho.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa mayor\u00eda del frijol importado es el que se va quedando de un a\u00f1o atr\u00e1s. En el anaquel, el frijol americano se oxida, se va poniendo color rojizo\u201d, advirti\u00f3 Jes\u00fas Arnulfo Arreola, representante de la Producci\u00f3n Primaria del Sistema Producto Frijol en Chihuahua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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