{"id":5853,"date":"2025-02-28T18:05:21","date_gmt":"2025-02-28T18:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/?p=5853"},"modified":"2025-06-13T18:07:43","modified_gmt":"2025-06-13T18:07:43","slug":"tips-de-cocina-que-no-sabias-que-necesitabas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/?p=5853","title":{"rendered":"Tips de cocina que no sab\u00edas que necesitabas"},"content":{"rendered":"\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cuando vayas a cocinar algo en una sart\u00e9n, jam\u00e1s lo hagas partiendo de la temperatura ambiente.\u00a0<strong>Prende el fuego, vierte algo de aceite y ya que est\u00e9 caliente agregas la comida<\/strong>. Nunca antes, porque ese ingrediente absorber\u00e1 toda la grasa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sazona los ingredientes en crudo<\/strong>\u00a0y entre m\u00e1s tiempo dejes pasar antes de cocinarlo, tomar\u00e1 mejor sabor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nunca dejes cocer la pasta por m\u00e1s de 10 minutos<\/strong>. De hecho, calcula entre 4 y 7 de acuerdo con el tipo de corte.<\/li>\n\n\n\n<li>Los vegetales obtienen mejor sabor, textura y permanencia de nutrientes si los\u00a0<strong>cocinas al vapor<\/strong>\u00a0en lugar de hacerlo en agua.<\/li>\n\n\n\n<li>Sabes que tus verduras est\u00e1n listas para comer cuando\u00a0<strong>clavas un tenedor y salen con facilidad<\/strong>. Si presentan algo de resistencia est\u00e1n\u00a0<strong><em>al dente<\/em><\/strong>, lo que quiere decir que est\u00e1n bien cocidas pero a\u00fan crujen. Esto, esta peque\u00f1a parte de la vida, se llama felicidad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Si decidiste hornear galletas, nunca dejes que se hagan duras en el horno<\/strong>. S\u00e1calas cuando comiencen a dorar de las orillas y sigan un poco blandas para que con el cambio de temperaturas tomen la textura perfeta.<\/li>\n\n\n\n<li>Siempre piensa en el\u00a0<strong>elemento crujiente de tu plato<\/strong>. No necesariamente debe estar frito: semillas, hojuelas de chile o frutos secos pueden dar esa sensaci\u00f3n\u00a0<em>sabrosa.<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prueba tu preparaci\u00f3n<\/strong>\u00a0cada vez que incorpores un ingrediente.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando cocines algo en el horno y quieres que tome color pero que no se seque,\u00a0<strong>t\u00e1palo con papel aluminio la mitad del tiempo<\/strong>\u00a0y dest\u00e1palo el resto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00a1No le tengas miedo a los cuchillos filosos!<\/strong>\u00a0Entre menos afilados est\u00e9n, m\u00e1s probabilidades tienes de lastimarte.<\/li>\n\n\n\n<li>Siempre\u00a0<strong>remoja tus legumbres<\/strong>\u00a0por lo menos una noche antes de usarlos. Esto evitar\u00e1 que queden duros y te generen problemas digestivos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Utiliza mandiles de algod\u00f3n<\/strong>. Si algo sale mal y el fuego se sale de control, este material te proteger\u00e1 mejor que cualquier otro.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":5854,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-5853","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5853"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5855,"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5853\/revisions\/5855"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5854"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}