{"id":6568,"date":"2025-09-25T17:50:54","date_gmt":"2025-09-25T17:50:54","guid":{"rendered":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/?p=6568"},"modified":"2025-10-03T17:53:19","modified_gmt":"2025-10-03T17:53:19","slug":"debate-fiscal-sobre-bebidas-con-edulcorantes-pondria-en-juego-politicas-contra-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticierotamaulipeco.info\/?p=6568","title":{"rendered":"Debate fiscal sobre bebidas con edulcorantes pondr\u00eda en juego pol\u00edticas contra obesidad"},"content":{"rendered":"\n

septiembre 25, 2025<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico analiza un aumento en el Impuesto Especial sobre Producci\u00f3n y Servicios (IEPS)<\/strong> aplicado a bebidas azucaradas, que podr\u00eda pasar de 1.6451 a 3.818 pesos por litro en 2026, lo que ha reavivado el debate sobre el consumo de endulzantes y la diferencia entre az\u00facar<\/strong> y los llamados edulcorantes no cal\u00f3ricos (ENC).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u201cEl az\u00facar nos proporciona calor\u00edas, mientras que los edulcorantes no cal\u00f3ricos nos dan sabor dulce sin aportar energ\u00eda\u201d, explic\u00f3 la nutri\u00f3loga Laura Miranda, coordinadora regional para Latinoam\u00e9rica de la Asociaci\u00f3n Internacional de Edulcorantes (ISA, por sus siglas en ingl\u00e9s), con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia en pol\u00edticas p\u00fablicas alimentarias.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Seg\u00fan la vocera, los ENC<\/strong> han sido evaluados a lo largo de m\u00e1s de ocho d\u00e9cadas por agencias cient\u00edficas y regulatorias internacionales<\/strong>, que avalan su uso.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte,\u00a0ISA<\/strong>\u00a0desminti\u00f3 las versiones de que los\u00a0ENC<\/strong>\u00a0no estar\u00edan avalados por la ciencia, a sabiendas de qu\u00e9 organismos como la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos en Estados Unidos\u00a0(FDA,<\/strong>\u00a0por sus siglas en ingl\u00e9s), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria\u00a0(EFSA),<\/strong>\u00a0y el comit\u00e9 conjunto de expertos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura\u00a0(FAO)<\/strong>\u00a0y la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), el\u00a0JECFA,<\/strong>\u00a0han respaldado su seguridad.<\/p>\n\n\n\n

Entendiendo que las enfermedades no transmisibles son multifactoriales<\/strong>, Miranda aclara que los Epueden<\/strong> integrarse como parte de la estrategia \u2014 junto con una alimentaci\u00f3n equilibrada y la actividad f\u00edsica \u2014 para enfrentar la obesidad y la diabetes<\/strong> en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cSe requieren pol\u00edticas amplias y esfuerzos p\u00fablico-privados para enfrentar problemas como la obesidad o la diabetes, y los edulcorantes no cal\u00f3ricos cumplen un papel clave en ello\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

En este contexto, insiste en que no es lo mismo hablar de az\u00facar que de ENC.<\/strong> El az\u00facar aporta 4 kilocalor\u00edas por gramo y eleva la<\/p>\n\n\n\n

 en sangre<\/strong>, mientras que los edulcorantes bajos o sin calor\u00edas aportan cero o calor\u00edas insignificantes sin afectar la glucosa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u201cEs muy importante diferenciarlas, porque los edulcorantes nos ayudan a la reducci\u00f3n del contenido de az\u00facares y de calor\u00edas de los productos\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

La especialista advierte que imponer restricciones sin matices tendr\u00eda consecuencias negativas porque \u201cal limitarla, tendremos este retroceso de tener esta gran ventaja o alternativa dentro de nuestra dieta diaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Incluso, a\u00f1ade que, al sancionar los ENC,<\/strong> se le quita \u201cuna opci\u00f3n al consumidor<\/strong>\u201d, reduciendo la disponibilidad de alternativas bajas en calor\u00edas en un pa\u00eds que enfrenta una crisis de salud asociada al consumo excesivo de az\u00facar<\/strong> y donde, advierte, las empresas no pueden reformular sus productos.<\/p>\n\n\n\n

La especialista alerta sobre el riesgo de decisiones pol\u00edticas tomadas sin suficiente sustento cient\u00edfico.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cHay pol\u00edticas que se toman desde el coraz\u00f3n y desde el est\u00f3mago y no con lo que realmente hay, y eso es muy fuerte porque, al final, s\u00ed tienen impacto en la salud y en la econom\u00eda\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Miranda enfatiz\u00f3 que el papel de su organizaci\u00f3n es \u201casegurar\u201d que las decisiones regulatorias est\u00e9n \u201cguiadas por la ciencia<\/strong>\u201d y no por el miedo ni por la pol\u00edtica.<\/p>\n\n\n\n

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