Qué pasa al beber una copa de vino todos los días: No lo podemos llamar saludable
17 Marzo, 2026
La teoría de que tomar una copa de vino al día es bueno para el corazón está muy extendida en nuestra sociedad desde hace décadas. Pero la ciencia no está completamente de acuerdo.
El cardiólogo Aurelio Rojas ha publicado un vídeo en redes sociales para desmontar uno a uno todos los mitos arraigados en torno a esta bebida, comenzando por el más popular: «Copita de vino, ¿sí o no? ¿Es buena para el corazón? No». Continúa con el resto de presuntos beneficios atribuidos al vino, desmintiendo algunos y matizando otros que son medias verdades.
Por ejemplo, aunque reconoce que puede elevar ligeramente el colesterol HDL, «esta pequeña subida del HDL no compensa el daño que produce en otras partes de tu cuerpo». Entre esos daños, enumera un aumento de la presión arterial, del riesgo de arritmias, del cáncer, de la glucosa y de la resistencia a la insulina. «¿Una copa diaria alarga la vida? Pues no», sentencia.
Otro de los argumentos más repetidos que desactiva es el de los poderes antioxidantes del vino. Sí, contiene polifenoles como el resveratrol, pero Rojas aclara que, «para obtener una dosis beneficiosa, tendrías que beber más de 100 botellas al día». «Así que no. El vino no es una fuente saludable de antioxidantes», sentencia.
Esta es la cantidad de alcohol más segura, según la ciencia
A partir de aquí, el sanitario se apoya en la evidencia científica más reciente. El mayor análisis global sobre salud y alcohol, con datos de casi 200 países, concluye que «la cantidad de alcohol con menos riesgo es cero». «Especialmente en personas jóvenes, donde el alcohol es uno de los principales factores de muerte evitable», asevera.
En mayores, puede observarse «una ligera reducción de algunos infartos con cantidades muy pequeñas», pero eso no elimina otros riesgos como cáncer, hipertensión o ictus hemorrágico. «Que en algunos casos no haga tanto daño no significa que sea protector», resume.
Rojas también desmonta la idea de que una copa diaria ayuda a vivir más: «Cuando se eliminan los errores clásicos de los estudios antiguos, no hay pruebas sólidas de que una copa diaria alargue la vida». Muchos de esos supuestos beneficios, afirma «se debían a sesgos estadísticos».
Ante esta información contrastada, el experto insiste en no considerar tomar una copa de vino al día como un hábito saludable: «El alcohol no es un fármaco cardioprotector, no es necesario para estar sano y, cuanto menos bebas, menor es el riesgo».
Así, aunque no prohíbe su consumo, invita a tomarlo con moderación: no más de una copa (100 ml) en mujeres o dos en hombres, y nunca todos los días. «Si lo haces, que sea esporádicamente y en pequeñas cantidades, pero no lo podemos llamar saludable», concluye. En cualquier caso, apostilla, consumir este tipo de bebidas tiene ser «por placer, no ‘por salud’».
